ARMAGNACFÄSSER

INFORMATIONEN ZU UNSEREN ARMAGNACFÄSSERN:

SPEZIFIKATION/ HERKUNFT
Gascogne, Frankreich

HOLZFranzösische Eiche

GRÖSSEN
225 l bis 500 l
Rückbauten zu kleineren Fassgrößen (27 l, 55 l, 110 l) sind möglich

ALTER
1 bis 20 Jahre

GESCHÜTZTE HERKUNFT UND BESTE FASSQUALITÄT

Wir arbeiten eng mit den kleinen elitären Armagnac-Häusern zusammen und können so stets beste Qualität der Fässer zusichern.

Armagnac ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung für den in der Gascogne hergestellten Weinbrand. Nach einer Verordnung von 1909 sind rund 15.000 Hektar Rebfläche in den Départements Gers, Landes und Lot-et-Garonne zur Armagnac-Herstellung zugelassen. Im Gegensatz zu Cognac wird Armagnac nicht im Doppelbrandverfahren, sondern in einem einzigen Brenndurchgang destilliert. Anschließend erfolgt für drei bis 20 Jahre die Lagerung in Eichenholzfässern. Je länger die Lagerung, desto höher die Qualitätsstufe. Der Mindestalkoholgehalt beträgt 40 Volumenprozent.

WEINBRAND HAT VIELE FACETTEN

Die Tradition des Brennens aus Wein gibt es in verschiedenen Ländern. Die Aromen und die Herstellung sind dabei meistens komplett unterschiedlich. So bieten wir auch in diesem Bereich verschiedene Fässer an. Neben Armagnacfässern empfehlen wir unsere Palette and Cognacfässer und hervorragende Brandyfässer aus Spanien.