BEANS

INFORMATIONEN ZU UNSEREN EICHENBEANS:

HOLZFranzösische Eiche

GRÖSSEN
ca. 9 x 10 x 10 mm

VERPACKUNGSEINHEIT
5 kg Beutel

TOASTING
Medium / Medium +

TOASTING-METHODE
Holzfeuer

HOLZFEUER-TOASTING MACHT DEN UNTERSCHIED

Die über Holzfeuer getoasteten Beans bieten eine beschleunigte Extraktion im Gegensatz zu größeren Holzalternativprodukten, wie zum Beispiel Segments oder Staves. Sie liefern dabei dieselben komplexen Geschmackskomponenten und verleihen Weinen, Destillaten oder Bieren Komplexität, Struktur und würzige Noten. Sie lassen sich auch bequem in Verbindung mit Infusion Tubes in Ihren neutralen Fässern verwenden. Die empfohlene Kontaktzeit beträgt ca. einen Monat.

DAS PREMIUMPRODUKT DER RAPIDEN EXTRAKTION

Schnelligkeit und Flexibilität ist in bestimmten Bereichen der Anwendung sehr wichtig. Hier zeichnet sich dieses Premiumprodukt besonders aus.

Alternativ - obwohl im Herstellungsprozess ein klar abzugrenzendes Produkt - empfehlen wir unsere unterschiedlichen Eichenchips aus französischer und amerikanischer Eiche.