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EICHEN-BEANS

HOLZFEUER-TOASTING MACHT DEN UNTERSCHIED

Die über Holzfeuer getoasteten Beans sorgen für eine besonders effiziente und gleichmäßige Aromafreisetzung, die zu einer schnelleren und intensiveren Extraktion führt. Im Gegensatz zu größeren Holzalternativen wie Segments oder Staves, die eine längere Reifezeit benötigen, ermöglichen die Beans eine rasche Integration komplexer Geschmacksprofile in Ihr Produkt. Sie liefern reiche und vielfältige Aromen, die Weinen, Destillaten oder Bieren Tiefe, Struktur sowie subtile, würzige Noten verleihen. Durch den gezielten Einsatz von Holzfeuer-Toasting werden sowohl die natürlichen Holzaromen betont als auch feine Röstnoten hinzugefügt, was dem Endprodukt eine unvergleichliche Geschmacksvielfalt beschert.

Ein weiterer Vorteil der Beans liegt in ihrer Flexibilität. Sie lassen sich problemlos in Verbindung mit Infusion Tubes in neutralen Fässern verwenden und bieten so eine kontrollierte und effiziente Möglichkeit, das gewünschte Geschmacksprofil zu erzielen. Die einfache Handhabung ermöglicht es, die Beans direkt in den Produktionsprozess zu integrieren, ohne aufwändige Anpassungen vornehmen zu müssen.

Die empfohlene Kontaktzeit der getoasteten Beans beträgt etwa einen Monat, abhängig von der gewünschten Intensität und dem jeweiligen Produkt. Diese relativ kurze Zeitspanne reicht aus, um dem Endprodukt Komplexität und eine charakteristische Holznote zu verleihen, ohne dabei den natürlichen Geschmack zu überlagern.

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INFORMATIONEN ZU UNSEREN EICHENBEANS:

HOLZFranzösische Eiche

GRÖSSEN
ca. 9 x 10 x 10 mm

VERPACKUNGSEINHEIT
5 kg Beutel

TOASTING
Medium/Medium +

TOASTING-METHODE
Holzfeuer

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DAS PREMIUMPRODUKT DER RAPIDEN EXTRAKTION

In der modernen Produktion ist Schnelligkeit und Flexibilität oft entscheidend, um den sich stetig wandelnden Anforderungen gerecht zu werden. Genau hier setzt unser Premiumprodukt für die rapide Extraktion an. Es ermöglicht nicht nur eine besonders schnelle Freisetzung der gewünschten Aromen und Geschmacksstoffe, sondern bietet auch eine hohe Anpassungsfähigkeit an verschiedene Produktionsprozesse. Dies macht es zu einer idealen Lösung für diejenigen, die in kurzer Zeit maximale Ergebnisse erzielen möchten, ohne dabei Kompromisse bei der Qualität einzugehen.

Dank seiner speziellen Zusammensetzung und Verarbeitung wird eine effiziente und gleichmäßige Extraktion gewährleistet, die es erlaubt, Weinen, Destillaten oder Bieren schnell komplexe und ausgewogene Geschmacksprofile zu verleihen. Die schnelle Einbindung der Aromen bedeutet zudem eine verkürzte Produktionszeit, was eine größere Flexibilität und schnellere Reaktion auf Marktnachfragen ermöglicht. Dieses Premiumprodukt stellt sicher, dass Sie stets das beste Ergebnis in kürzester Zeit erreichen können, ohne auf die charakteristische Tiefe und Komplexität im Endprodukt zu verzichten.

Alternativ bieten wir unsere Eichenchips aus französischer und amerikanischer Eiche an. Die Eichenchips aus französischer Eiche verleihen eine feine, elegante Struktur mit subtilen Vanille- und Gewürznoten, während die Chips aus amerikanischer Eiche kräftigere, süßere Aromen wie Kokosnuss und Karamell hinzufügen. Beide Varianten ermöglichen eine präzise Steuerung des Reifeprozesses und bieten eine wertvolle Alternative, wenn mehr Zeit für die Entwicklung von Aromen zur Verfügung steht.

Ob Sie nun auf Schnelligkeit oder spezifische Aromen setzen – mit unseren Produkten finden Sie die ideale Lösung für Ihren individuellen Produktionsprozess.

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