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Unsere Eichenchips, wahlweise getoastet oder ungetoastet, sind eine vielseitige Holzalternative für die gezielte Veredelung von Wein, Spirituosen und Bier. Hergestellt aus nachhaltig bezogener französischer und amerikanischer Eiche, bieten sie eine umweltfreundliche Lösung mit hoher Wirkung – ideal für Produzenten, die auf Qualität und ökologische Verantwortung setzen.
Dank ihrer flexiblen Einsatzmöglichkeiten können die Chips sowohl während der Fermentation als auch in der Reifung eingesetzt werden. In Kombination mit sensorischen Vorversuchen lässt sich das gewünschte Aromenprofil präzise steuern und individuell anpassen.
Die durchschnittliche Kontaktzeit beträgt bis zu acht Tage – perfekt für eine schnelle und effektive Aromenextraktion. Durch die große Oberfläche der Chips wird das Holz schnell aktiv, ohne dabei den natürlichen Charakter Ihres Produkts zu überdecken.
Mit unseren nachhaltig und ökologisch produzierten Eichenchips erhalten Sie eine effiziente, qualitativ hochwertige Holzalternative zur Reifungsoptimierung und Aromaveredelung.
Bei vielen unserer Holzalternativen können Sie zwischen französischer Eiche und amerikanischer Eiche wählen – passend zum gewünschten Aromenprofil für Ihre Weine, Spirituosen oder Biere.
I Französische Eiche überzeugt durch subtile Tannine, elegante Struktur und fein abgestimmte Röstaromen.
I Amerikanische Eiche bietet intensivere Vanille-, Karamell- und Kokosnoten und sorgt für ein kräftigeres Geschmacksbild.
Diese Auswahl erlaubt es Ihnen, Ihre Produkte präzise auf die gewünschten Aromen und Reifeziele abzustimmen.
VIELFALT AN HOLZFORMEN FÜR JEDEN EINSATZBEREICHNeben klassischen Eichenchips umfasst unser Sortiment weitere hochwertige Holzalternativen: Beans und Segments ermöglichen eine schnelle und intensive Aromenfreisetzung, ideal für kurze Reifephasen. Staves und Fass-Kits eignen sich perfekt für den langfristigen Ausbau, bei dem Aromen langsam und gleichmäßig extrahiert werden.
Dank dieser Produktvielfalt können Sie in jeder Phase der Produktion flexibel auf Ihre Anforderungen reagieren – sei es in kleinen Kellereien, mittelständischen Brauereien oder größeren Spirituosenbetrieben
NATÜRLICHE QUALITÄT UND MAXIMALE FLEXIBILITÄT
Unsere Holzalternativen aus französischer und amerikanischer Eiche unterstützen Sie dabei, individuelle Aromenprofile zu realisieren – nachhaltig, effizient und auf höchstem Qualitätsniveau.