EICHEN-SEGMENTS

Unsere Holzalternativen aus französischer Eiche bestehen aus hochwertigen, nachhaltig beschafften Rohdauben, die präzise zu Eichensegmenten in Form von Quadraten oder Rechtecken verarbeitet werden. Diese Segmente eignen sich ideal für den mittelfristigen Ausbau von Weinen, Spirituosen und Bieren und lassen sich flexibel in unterschiedliche Reifungssysteme integrieren – ob im Stahltank oder in neutralen Holzfässern.

VIELFALT DURCH PRÄZISE TOASTING-STUFEN
Die Eiche wird je nach gewünschtem Aromenprofil in verschiedenen Toasting-Intensitäten behandelt – entweder im Umluftofen oder traditionell über Holzfeuer. Zur Auswahl stehen:

I Light Toasting: Feine Vanille- und frische Holznoten
I Medium/Medium+: Komplexe Aromen von Karamell, gerösteten Nüssen, Gewürzen
I Heavy Toasting: Kräftige Röstnoten, mit Anklängen von dunkler Schokolade und Kaffee

Jede Toasting-Stufe entfaltet ein einzigartiges Geschmacksprofil und bietet damit gezielte Möglichkeiten zur Aromaveredelung und Strukturgebung.

EICHENSEGMENTE FÜR DEN MITTELFRISTIGEN AUSBAU
Unsere getoasteten Eichensegmente sind für eine Reifezeit von mindestens drei Monaten konzipiert. Die große Oberfläche sorgt für eine gleichmäßige Aromenfreisetzung, die das Getränk nicht überdeckt, sondern gezielt unterstützt. So entsteht ein harmonisches Zusammenspiel zwischen Produkt und Holz – mit Struktur, Fülle und Tiefe.

Dank ihrer Vielseitigkeit können die Segmente sowohl im Tank als auch im neutralen Fass eingesetzt werden, um bestehenden Reifungsprozessen mehr Komplexität und Ausdruck zu verleihen.

FLEXIBLE HOLZALTERNATIVEN FÜR INDIVIDUELLE REIFUNG
Neben unseren Segmenten aus französischer Eiche bieten wir eine breite Auswahl an weiteren Holzalternativen:

I Staves für langfristige Reifung
I Beans für schnelle Aromafreisetzung
I Fass-Kits zur Auffrischung neutraler Eichenfässer

Alle Varianten sind in französischer oder amerikanischer Eiche erhältlich und ermöglichen eine präzise Anpassung des Aromenprofils an Ihre individuellen Anforderungen.

HOLZ
Französische Eiche

GRÖSSEN
ca. 7 x 47 x  47 mm/ca. 9 x 50 x  50 mm

VERPACKUNGSEINHEIT5 kg/10 kg Beutel

TOASTING
Light/Medium/Medium +/Heavy

TOASTING-METHODE
Umluftofen/Holzfeuer