DESTILLATFÄSSER
AUS
BALSABAUM

FEIN, NEUTRAL UND INNOVATIV

Bei OAKBARRELS.SHOP bieten wir Ihnen experimentelle Fässer aus Balsabaumholz (Ochroma pyramidale) – einem extrem leichten, offenporigen Holz mit dezentem Eigengeschmack. Diese selten eingesetzte Holzart eröffnet neue Möglichkeiten für Brennereien, die besonders reine, unverfälschte Aromaprofile ihrer Spirituosen betonen möchten.

EIGENSCHAFTEN VON BALSABAUMHOLZ

SEHR LEICHT UND PORÖS
Balsaholz ist eines der leichtesten Hölzer weltweit. Durch seine offene Zellstruktur ermöglicht es einen schnellen Sauerstoffaustausch, was die Reifungsdynamik beschleunigen kann.

NEUTRALES HOLZ MIT NIEDRIGEM TANNINGEHALT
Mit kaum vorhandenen Tanninen oder Holzinhaltsstoffen bleibt der Einfluss auf die Spirituose äußerst dezent – ideal für Destillate, bei denen Reinheit und Präzision im Vordergrund stehen.

MINIMALE AROMAABGABE
Balsaholz gibt kaum eigene Geschmacksstoffe ab. Dadurch wird das ursprüngliche Aromabild des Destillats nicht überlagert, sondern sanft unterstützt.

AROMATISCHE EINFLÜSSE VON BALSABAUMHOLZ
Balsaholz gilt als leichtes, feines Holz mit subtiler Aromatik. Aufgrund seiner Neutralität prägt es Spirituosen nicht durch dominanten Holzeinfluss, sondern durch zarte, elegante Nuancen, die den ursprünglichen Charakter des Destillats in den Vordergrund stellen.

ZARTE BLUMENNOTEN
Anklänge von weißen Blüten, die eine leichte, florale Eleganz erzeugen.

MILDE SÜSSE
Eine feine, zurückhaltende Süße, die das Destillat abrundet, ohne zu überdecken.

KRÄUTERFRISCHE
Dezente, frische Aromen, die an helle Kräuter oder grüne Noten erinnern.

SUBTILE HOLZNOTEN
Helle, fast rohe Holztöne mit natürlichem Charakter.

CREMIGE TEXTUR
Weicher Gesamteindruck durch niedrige Tanninwerte.

KLARHEIT UND FINESSE
Ideal für Spirituosen, bei denen Sanftheit, Transparenz und Finesse gefragt sind.TYPISCHE AROMEN IN SPIRITUOSEN AUS BALSABAUMFÄSSERNI Leicht holzig: Feine Noten von hellem Holz
I Neutral und klar: Keine Überlagerung durch Holzextrakte
I Dezent süßlich: Eventuell eine milde, natürliche Süße
EINFLUSS VON REIFEZEIT UND TOASTING

REIFEZEITDurch die hohe Porosität des Holzes kann die Reifung bereits in kürzeren Zeiträumen aromatische Tiefe entwickeln – jedoch auf sehr sanfte Weise.TOASTING-GRADEI Leichtes Toasting: Verstärkt helle Holztöne und eine feine Süße
I Mittleres Toasting: Kann cremige Texturen begünstigenI Starkes Toasting: Nicht empfohlen – Balsaholz ist für hohe Temperaturen zu weichVERGLEICH MIT ANDEREN FASSHÖLZERNI Balsaholz vs. Eiche: Deutlich neutraler, ohne Vanille, Tannine oder Röstaromen
I Balsaholz vs. Kirschbaum/Akazie: Kaum fruchtig oder floral – Fokus auf Zurückhaltung
I Balsaholz vs. Kastanie: Keine dominanten Tannine oder Süße – maximale KlarheitANWENDUNGSGEBIETE FÜR BALSABAUMFÄSSERI Obstbrände: Betont die feine Frucht ohne Überlagerung
I Gin: Textur- und Tiefenwirkung ohne Einfluss auf Botanicals
I Wodka: Subtile Komplexität durch Fasskontakt – ohne aromatische VerfälschungFAZITFässer aus Balsabaumholz sind eine ungewöhnliche, aber spannende Option für moderne Brennereien. Sie ermöglichen eine zarte Reifung, bei der der Spirituose Raum zur Entfaltung bleibt – ohne aufdringliche Holznoten oder übermäßige Aromagabe. Besonders geeignet für Produzenten, die Klarheit, Eleganz und Innovation vereinen möchten.

PRODUKTION
Frankreich

HOLZ
Brasilien

GRÖSSEN
225 l

TOASTING
Light/Medium/Medium+/Heavy

CHARRING
1 - 4