CALVADOSFÄSSER

INFORMATIONEN ZU UNSEREN CALVADOSFÄSSERN:

SPEZIFIKATION / HERKUNFT
Normandie, Frankreich

HOLZFranzösische Eiche / Amerikanische Eiche

GRÖSSEN
200 l / 225 l
Rückbauten zu kleineren Fassgrößen (27 l - 150 l) sind möglich

ALTER
ca. 6 Jahre

TRADITIONELLES ZUSAMMENSPIEL VON APFEL UND HOLZFASS

Wir beziehen unsere Fässer direkt von den in der Normandie ansässigen Produzenten des dort traditionell hergestellten Apfelbrands.

Das sogenannte Institut National des Appellations d’Origine (INAO) legte die Klassifizierung der drei Sorten Calvados, Calvados Pays d’Auge, Calvados Domfrontais fest, welche auf die jeweiligen Produktionsgebiete zurückzuführen sind. Sämtliche Arbeiten in der Herstellung des Apfelbrandweins, inklusive Ernte, Vorbereitung, Destillation und Lagerung, müssen im jeweiligen Gebiet stattfinden.

VORBELEGTE EICHENFÄSSER VON VIELEN SPIRITUOSEN

Wir bieten ein breites Sortiment von gebrauchten Fässern mit unterschiedlichsten Vorbelegungen an. Alternativ zu unseren Calvadosfässern empfehlen wir: Grappafässer, Rumfässer, Tequilafässer, Mezcalfässer oder Whiskyfässer.