DESTILLATFÄSSER
AUS
UNGARISCHER EICHE

Die ungarische Eiche zählt zu den hochwertigsten Fasshölzern Europas. Besonders geschätzt für die Reifung von Whisky, Brandy, Cognac und Wein, bietet sie eine charaktervolle Aromatik, die zwischen der Würze der französischen und der Süße der amerikanischen Eiche liegt. Durch das kontinentale Klima Ungarns entsteht ein langsam wachsendes, fein strukturiertes Holz mit ausgewogenem Tanninprofil und hohem Reifepotenzial.

EIGENSCHAFTEN DER UNGARISCHEN EICHE

FEINE BIS MITTLERE PORENSTRUKTUR
Erlaubt eine gleichmäßige und langsame Aromenabgabe. Ideal für lange Reifung mit Tiefenentwicklung.

HOHER TANNIN- UND PHENOLGEHALT
Sorgt für Struktur, Würze und elegantes Mundgefühl. Unterstützt komplexe Reifung mit Langlebigkeit.

AROMATISCHE INTENSITÄT
Der mineralreiche Boden und das kühl-gemäßigte Klima führen zu ausgeprägten Lignin- und Tanninwerten – ideale Voraussetzungen für fassgereifte Spirituosen mit Charakter.

AROMAPROFIL VON UNGARISCHER EICHE

WÜRZIGE UND HOLZIGE NOTEN
Zimt, Muskatnuss, schwarzer Pfeffer; warm, fein strukturiert, nicht zu dominant

FRUCHTIGE AROMEN
Reife Beeren, Pflaumen, Trockenfrüchte; besonders ausgeprägt bei längerer Reifung

SÜSSE NUANCEN
Sanfte Vanille, Karamell, Honig; unterstützt runde, ausgewogene Spirituosen

NUSSIG-ERDIGE KOMPONENTEN
Haselnuss, Walnuss, Kastanie; verleihen Tiefe und Bodenständigkeit

TYPISCHE AROMEN IN SPIRITUOSEN AUS UNGARISCHEN EICHENFÄSSERN
I Würzig: Zimt, Muskat, Pfeffer
I Fruchtig: Pflaume, Beeren, Dörrobst
I Süß: Vanille, Honig, Toffee
I Erdig-nussig: Haselnüsse, Kastanien, Waldnoten

REIFUNG UND TOASTING – DIE AROMASTEUERUNG

REIFEDAUER
I Längere Lagerzeiten entfalten komplexe Aromen und führen zu eleganter Tiefe.
I Ideal für Premium-Destillate mit Reifepotenzial.

TOASTING-GRADE
I Leicht: Frucht und Holzaromen im Vordergrund
I Mittel: Betonung von Vanille, Karamell, Würze
I Stark: Röstaromen wie Kaffee, Kakao, Rauch

VERGLEICH MIT ANDEREN EICHENARTEN
I VS. Französische Eiche: Weniger Tannin, aber wärmer und fruchtiger
I VS. Amerikanische Eiche: Weniger süß und vanillig, dafür würziger, nussiger und komplexer
I VS. Spanische Eiche: Mildere Struktur mit fokussierter Würze und ausgewogener Frucht

VERWENDUNG VON UNGARISCHEN EICHENFÄSSERN IN DER DESTILLATION
Diese Fässer eignen sich ideal für:

I Whisky: Harmonische Balance aus Würze, Frucht und Süße – ideal für Single Malts oder Blend-Konzepte
I Brandy & Weinbrand: Nussige und fruchtige Tiefe mit weichem Abgang
I Obstbrände & Edelbrände: Unterstützt die Fruchtigkeit ohne Dominanz
I Weinbrand: Fördert elegante Holznoten in kräftigen Rotweinen und fassgereiften Weinbränden

UNGARISCHE EICHE – DIE BALANCE ZWISCHEN WÜRZE, FRUCHT UND ELEGANZ
Fässer aus ungarischer Eiche bieten eine harmonische Kombination aus würzigen, fruchtigen und süß-nussigen Aromen, ergänzt durch eine dezente Holznote und milde Tannine. Für Brennereien, die ein ausgewogenes, tiefes und komplexes Reifungsprofil anstreben, sind ungarische Eichenfässer eine exzellente Wahl – sowohl für klassische als auch innovative Spirituosenprojekte.

PRODUKTION
Frankreich

HOLZ
Ungarn

GRÖSSEN
225 l

TOASTING
Light/Medium/Medium +/Heavy

Neben unseren beliebten Fässern aus ungarischer Eiche bietet OAKBARRELS.SHOP eine exklusive Auswahl an hochwertigen Destillatfässern aus alternativen Eichen- und Spezialholzarten. Jedes dieser Fasshölzer bringt ein eigenes, charakteristisches Aromaprofil mit – perfekt für die individuelle Reifung von Whisky, Rum, Brandy, Cognac, Likören oder Obstbränden.

UNSERE FASSALTERNATIVEN – HOLZVIELFALT FÜR INDIVIDUELLE SPIRITUOSEN
Entdecken Sie bei uns folgende Fassvarianten mit besonderen sensorischen Eigenschaften:

I Französische Limousin-Eiche: Feinporig, elegant-würzig mit ausgewogener Tanninstruktur – ideal für strukturierte Reifungen.
I Karpatische Eiche: Fruchtig-würzig mit mineralischen Nuancen – besonders geeignet für fein strukturierte Spirituosen.
I Spanische Eiche: Kraftvoll, tanninreich, mit Noten von Trockenfrüchten, Würze und Röstaromen.
I Mizunara-Eiche: Exotisch, floral und orientalisch – bekannt für Sandelholz-, Kokos- und Weihrauchnoten.
I Dänische Eiche: Erdige, waldige Holzaromatik mit nordischem Charakter – ideal für kräftige Destillate.
I Akazie (Robinie): Florale, fruchtige und leicht süßliche Aromen – perfekt für feine Brände.
I Esche: Klar, frisch und dezent würzig – sorgt für eine leichte, elegante Reifung.
I Kastanie: Nussig, süß-würzig mit rustikaler Tiefe – ideal für Brandy und charaktervolle Abfüllungen.
I Kirschbaum: Fruchtig, süßlich und marzipanartig – sanfte Aromatik für besondere Spirituosen.
I Maulbeerbaum: Exotisch-fruchtig und honigsüß – für kreative und aromaintensive Reifungsprojekte.

EXKLUSIV BEI UNS: NEUE BOURBONFÄSSER AUS DEN USA
Nur bei OAKBARRELS.SHOP erhältlich: Neue, original Bourbonfässer aus amerikanischer Weißeiche von der renommierten Speyside Bourbon Cooperage in Kentucky. Diese stark ausgebrannten ("charred") Fässer liefern klassische Bourbon-Aromen wie Vanille, Karamell und Kokosnuss – perfekt für Erstbelegungen mit Whisky, Rum oder Tequila.

GEBRAUCHTE FÄSSER MIT EINZIGARTIGER AROMENVORGESCHICHTE
In unserer Kategorie "Gebrauchtfässer" finden Sie eine große Auswahl an Fässern, die zuvor mit Rotwein, Weißwein, Portwein, Süßwein oder Spirituosen vorbelegt wurden. Diese Fässer eignen sich ideal für Finishes oder komplexe Reifestrategien und verleihen Ihrer Spirituose zusätzliche Tiefe, Aroma und Individualität.

HOLZVIELFALT FÜR AROMENREICHE REIFUNG
Ob klassische Eiche oder besonderes Spezialholz – bei OAKBARRELS.SHOP finden Sie das passende Fass für jedes Aromaziel. Unsere Vielfalt an Eichen- und Sonderhölzern eröffnet Ihnen neue Möglichkeiten zur sensorischen Veredelung Ihrer Destillate – von elegant und subtil bis kraftvoll und experimentell.