START
SHOP
"PRESTIGE SELECTION"
EXKLUSIVE EINZELANFERTIGUNGEN VON UNSEREN INTERNATIONALEN MEISTERKÜFERN
Die Kunst der Fassherstellung ist eine Tradition, die über Generationen hinweg verfeinert wurde und heute in unserer Prestige Selection ihren Höhepunkt findet. Diese erlesene Kollektion umfasst maßgeschneiderte Großfässer, Gärständer und Bottiche, die mit höchster Präzision und Liebe zum Detail gefertigt werden. Unsere internationalen Meisterküfer arbeiten mit Leidenschaft und tiefgehendem Fachwissen, um jedem einzelnen Produkt eine unvergleichliche Qualität und Individualität zu verleihen.
HOLZAUSWAHL & REIFUNG – DIE BASIS DER PERFEKTION
Für die Herstellung dieser exklusiven Fässer verwenden wir ausschließlich handverlesene Eichenhölzer von außergewöhnlicher Güte aus den renommiertesten Wuchsgebieten Europas:
I FRANZÖSISCHE EICHE AUS DEN TRADITIONSREICHEN WÄLDERN VON ALLIER UND TRONÇAIS, BEKANNT FÜR IHRE FEINE MASERUNG UND ELEGANTEN AROMEN.
I DEUTSCHE UND ÖSTERREICHISCHE EICHE, DIE DURCH IHRE AUSGEPRÄGTE STRUKTUR ZUR OPTIMALEN MIKROOXIDATION BEITRÄGT.
I SLAWONISCHE EICHE, GESCHÄTZT FÜR IHRE BESONDERS HOMOGENE FASERSTRUKTUR UND SUBTILE VANILLENOTEN.
Das Holz durchläuft eine mehrjährige, natürliche Lufttrocknung im Freien – mindestens ein Jahr pro Zentimeter Holzstärke. Dieser Prozess ist essenziell, um unerwünschte Tannine abzubauen und gleichzeitig die feinen Aromen des Holzes zur Entfaltung zu bringen. Erst nach dieser langen Reifezeit wird das Holz von unseren Meisterküfern weiterverarbeitet.FÄSSER IN ALLEN FORMATEN – INDIVIDUELLE HANDWERKSKUNST FÜR HÖCHSTE ANSPRÜCHE
Tradition und Innovation vereint in Perfektion – Unsere Fässer sind nicht nur Gefäße zur Wein- oder Destillatlagerung, sondern wahre Meisterwerke der Küferkunst. Ob klassische Ovalfässer, imposante Großfässer oder individuell gefertigte Sonderformate – wir bieten maßgeschneiderte Lösungen für jede Anforderung.
Große Ovalfässer gehören seit Jahrhunderten zur traditionellen Weinbereitung und sind in nahezu allen bedeutenden Weinanbaugebieten Deutschlands und weltweit im Einsatz. Besonders in Regionen wie der Pfalz, Baden, Württemberg, Franken und dem Elsass sind sie ein fester Bestandteil der Weinkultur. Doch auch international schätzen Winzer die Vorzüge dieser Fassform, da sie eine optimale Lagerung und Reifung ermöglicht. Unsere Ovalfässer zeichnen sich durch ihre hervorragende mikrooxidative Eigenschaft aus. Durch die sanfte Sauerstoffzufuhr können sich die Aromen des Weins auf natürliche Weise entfalten, während gleichzeitig eine geschmeidige Tanninstruktur bewahrt wird. Diese Fässer sind ideal für den Ausbau langlebiger, charakterstarker Weine, die eine präzise und kontrollierte Reifung und Lagerung erfordern.
DIE ELITE DER GROSSFÄSSER – RUNDFÄSSER IN PERFEKTION
Rundfässer sind seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der Wein- und Spirituosenherstellung und stehen für Tradition, Handwerkskunst und exzellente Reifebedingungen. Unsere großen Rundfässer vereinen diese jahrhundertealte Erfahrung mit modernsten Fertigungsmethoden, um höchste Qualität und bestmögliche Lagerung zu garantieren.
Mit Fassungsvermögen von 5 bis 60 Hektolitern bieten wir eine breite Auswahl an Größen, die sich perfekt für den Ausbau und die Reifung hochwertiger Weine, Biere oder Spirituosen eignen. Jedes unserer Rundfässer wird in reiner Handarbeit von unseren Meisterküfern gefertigt – mit höchster Präzision, um beste Haltbarkeit und optimale Lagerbedingungen zu gewährleisten.
BESTES HOLZ – PERFEKTES HANDWERK
GÄRSTÄNDER UND BOTTICHE FÜR EINE PRÄZISE UND NATÜRLICHE FERMENTATION
Die Kunst der Wein- und Spirituosenherstellung beginnt nicht erst mit der Reifung – der Gärprozess ist entscheidend für die Entwicklung von Aromen, Struktur und Charakter. Unsere Gärständer und Bottiche sind speziell für diese essentielle Phase konzipiert und vereinen traditionelles Handwerk mit modernster Verarbeitung. Genau wie unsere großformatigen Fässer werden auch unsere Gärständer und Bottiche aus feinster, handverlesener Eiche gefertigt. Dabei stehen die individuellen Bedürfnisse und Anforderungen unserer Kunden stets im Mittelpunkt. Jedes Produkt wird auf Maß gefertigt und optimal an die jeweiligen Gärbedingungen angepasst.