MADEIRAFÄSSER

INFORMATIONEN ZU UNSEREN MADEIRAFÄSSERN:

Herkunft
Madeira, Portugal

Holz
Französische Eiche

Größen
225 l bis 800 l
Rückbauten zu kleineren Fassgrößen sind möglich, beeinträchtigen jedoch die Qualität der Fässer.

Wir beziehen unsere Fässer direkt von den bedeutenden Madeirakellerein aus unterschiedlichen Anbaugebieten der gesamten gleichnamigen Insel.

Bei Madeira handelt es sich um einen mit Zuckerrohrschnaps oder Branntwein angereicherten "Süßwein" mit einem Alkoholgehalt von 17 bis 20 Volumenprozent. Geschmacklich erinnert er an Portwein, Marsala oder Sherry und er verfügt über ein überdurchschnittliches Alterungspotential.
Madeira reift je nach Güteklasse zwischen 18 Monaten und 20 Jahren in Eichenfässern und wird je nach Restsüße "Dry", "Medium Dry", "Medium Sweet" (oder "Medium Rich") sowie "Sweet" (oder "Rich") ausgebaut.

Des Weiteren finden Sie unter unseren anderen Gebrauchtfässern auch eine große zusätzliche Auswahl an mit unterschiedlichen Weinen und Destillaten vorbelegten Fässern:

Rotweinfässer, Weißweinfässer, Whiskyfässer, Sherryfässer, Rumfässer
Portweinfässer, Cognacfässer, Brandyfässer, Tequilafässer, Mezcalfässer
Calvadosfässer, Wermutfässer, Moscatelfässer, Sauternesfässer
Marsalafässer, Banyulsfässer

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