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MEZCALFÄSSER

INFORMATIONEN ZU UNSEREN MEZCALFÄSSERN:

Herkunft
Mexiko

Holz
Amerikanische Weiß-Eiche

Größen
200 l
Rückbauten zu kleineren Fassgrößen sind möglich, beeinträchtigen jedoch die Qualität der Fässer.

Unsere Mezcalfässer importieren wir direkt von Premiumdestillerien aus den vorgeschriebenen Produktionsgebieten Mexikos. Die vorbelegten Fässer eignen sich hervorragend zur Lagerung und Reifung von Bier, Gin, Korn und anderen Destillaten.

Im Unterschied zu Tequila, darf Mezcal aus jeglichen Agavenarten hergestellt werden.

Abhängig vom Herstellungsprozess unterscheidet man die Kategorien
"Mezcal Ancestral", "Mezcal Artesanal" und "Mezcal".
In Bezug auf seine Reifung unterscheidet man folgende Klassen:

Abacado / Blanco / Joven
Ein klarer, transparenter Mezcal, der direkt nach der Destillation in Flaschen abgefüllt wird.

Reposado / Madurado
Ein Mezcal, der zwischen zwei und elf Monaten in Eichenfässern gelagert wird und dadurch charakteristisch u.a. eine leichte Karamellfarbe bekommt.

Añejo / Añejado
Dieser Mezcal wird mindestens 12 Monate in Fässern aus amerikanischer Weißeiche ausgebaut und besticht durch seine intensive braune Farbe.  

Des Weiteren finden Sie unter unseren anderen Gebrauchtfässern auch eine große zusätzliche Auswahl an mit unterschiedlichen Weinen und Destillaten vorbelegten Fässern:

Rotweinfässer, Weißweinfässer, Whiskyfässer, Sherryfässer, Rumfässer
Portweinfässer,
Madeirafässer, Cognacfässer, Brandyfässer, Tequilafässer,
Calvadosfässer, Wermutfässer, Moscatelfässer
Sauternesfässer, Marsalafässer, Banyulsfässer

© OAKBARRELS.SHOP

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