MEZCALFÄSSER

Unsere Mezcalfässer stammen direkt von ausgewählten Premiumbrennereien aus den gesetzlich geschützten Ursprungsregionen Mexikos. Diese original belegten Eichenfässer wurden zuvor mit hochwertigem Mezcal gefüllt und sind ideal geeignet für die Veredelung und Reifung von Whisky, Bier, Gin, Korn, Likör und weiteren Spirituosen.

Im Gegensatz zu Tequila, der ausschließlich aus blauer Weber-Agave bestehen darf, kann Mezcal aus verschiedenen Agavenarten produziert werden. Diese Vielfalt spiegelt sich auch im Aromaprofil der Fässer wider – von rauchig und erdig bis floral und fruchtig.

MEZCAL-KLASSIFIZIERUNG NACH HERSTELLUNGSART
I Mezcal Ancestral – traditionellste Produktionsmethode mit Handarbeit und Naturmaterialien
I Mezcal Artesanal – halb-handwerklich mit moderner Technik in bestimmten Produktionsschritten
I Mezcal – industrielle Herstellung unter Wahrung der Herkunftsbezeichnung

REIFEKLASSEN VON MEZCAL UND IHRE FÄSSER

JOVEN/BLANCO/ABACADO
Klarer, nicht gereifter Mezcal, der direkt nach der Destillation abgefüllt wird – ohne Fasskontakt

REPOSADO/MADURADO
Mezcal, der zwischen 2 und 11 Monaten in Eichenfässern reift. Er erhält eine dezente Holznote, leichte Karamellfarbe und zusätzliche aromatische Tiefe.

AÑEJO/AÑEJADO
Für mindestens 12 Monate in amerikanischer Weißeiche gereift. Dieser Mezcal entwickelt eine kräftige, dunkle Farbe sowie komplexe Aromen von Vanille, Röstaromen und süßem Rauch.

EINSATZMÖGLICHKEITEN FÜR MEZCALFÄSSER
Unsere gebrauchten Mezcalfässer bieten ideale Voraussetzungen für innovative Fassprojekte in Brennereien, Brauereien oder Experimentallagern. Sie bringen einzigartige Agavenaromen und dezente Rauchnoten ins Produkt – perfekt für Finishing von Whisky, Rum, Gin, Bier oder Obstbrand.

VORTEILE DER MEZCALFÄSSER VON OAKBARRELS.SHOP
I Direktimport aus den offiziellen Mezcal-Regionen Mexikos
I Original belegt mit echtem Mezcal (Joven, Reposado oder Añejo)
I Amerikanische Weißeiche für harmonische Fassreifung
I Frisch entleert, geprüft und sofort einsatzbereit
I Ideal für kreative Destillate und innovative Craft-Projekte

Entdecken Sie jetzt die faszinierende Welt der Mezcalfass-Reifung – exklusiv bei OAKBARRELS.SHOP.

SPEZIFIKATION/HERKUNFT
Mexiko

HOLZ
Amerikanische Eiche

GRÖSSEN
200 l
Rückbauten zu kleineren Fassgrößen (27 l, 55 l, 110 l) sind möglich

ALTER
15 Jahre

Neben unseren original belegten Mezcalfässern bieten wir Ihnen auch eine exklusive Auswahl an hochwertigen Tequilafässern, die wir direkt von ausgewählten Spitzendestillerien in Mexiko beziehen. Beide Fasstypen stammen aus den traditionellen Anbau- und Produktionsregionen des Landes und eignen sich hervorragend für die Wiederbelegung mit Whisky, Rum, Gin, Bier oder Likören.

Während Mezcalfässer durch ihre rauchige, erdige und komplexe Aromatik überzeugen – je nach verwendeter Agavensorte und Herstellungsart – bringen Tequilafässer eher klare, süßlich-würzige Noten mit Vanille, Kräutern und Zitrus ins Spiel. Tequila wird ausschließlich aus der Blauen Weber-Agave gewonnen und unterliegt strengen Produktionsvorgaben.

Beide Fasstypen reifen traditionell in amerikanischer Weißeiche und verleihen Ihrem Produkt eine unverwechselbare, mexikanisch geprägte Aromatiefe.