MONBAZILLACFÄSSER

Unsere Monbazillacfässer stammen aus der gleichnamigen Appellation in der Weinregion Bergerac im Südwesten Frankreichs. Der dort produzierte Süßwein gilt als der „kleine Bruder“ des bekannten Sauternes-Weins, steht ihm aber geschmacklich in nichts nach. Die besondere Qualität des Monbazillac entsteht durch das Zusammenspiel von mildem Klima und dem für Edelfäule (Botrytis cinerea) idealen Wechselspiel aus Kühle und Wärme im Herbst. Dadurch entsteht ein Wein mit hohem natürlichem Zuckergehalt, der sich perfekt zur Reifung in Eichenfässern eignet.

Die Reifung erfolgt ausschließlich in Fässern aus französischer Eiche, die das edle Aromaprofil des Weins ideal unterstützen. Diese gebrauchten Süßweinfässer nehmen über Monate hinweg intensive Aromen auf und sind hervorragend geeignet für die Veredelung von Spirituosen, Bränden und Craft Beer.

AROMAPROFIL VON MONBAZILLACFÄSSERN
I Feine Noten von Honig, Aprikosenmarmelade und hellen Trockenfrüchten
I Leichte Würze und dezente Kräuternuancen
I Harmonische Süße mit eleganter Tiefe

EINSATZMÖGLICHKEITEN
Unsere Monbazillacfässer eignen sich hervorragend für:

I Whisky-, Rum- und Gin-Finishing
I Reifung von Obstbränden und Likören
I Verwendung in der Craft-Bier-Szene für Barrel-Aged Spezialitäten
I Innovative Fassprojekte mit fruchtiger Eleganz

VORTEILE DER MONBAZILLACFÄSSER VON OAKBARRELS.SHOP
I Direktimport aus dem Weinbaugebiet Bergerac
I Original belegt mit hochwertigem Monbazillac
I Französische Eiche für feine Aromabalance
I Frisch entleert, geprüft & einsatzbereit
I Ideal für kreative Veredelung von Spirituosen und Bier

Entdecken Sie die unterschätzte Raffinesse dieser Likörweinfässer aus Südwestfrankreich – exklusiv bei OAKBARRELS.SHOP.

SPEZIFIKATION/HERKUNFT
Bergerac, Frankreich

HOLZ
Französische Eiche

GRÖSSEN
225 l
Rückbauten zu kleineren Fassgrößen (27 l, 55 l, 110 l) sind möglich

ALTER
5 Jahre

In unserer Kategorie für Dessert- und Süßweinfässer finden Sie eine große Auswahl original vorbelegter Eichenfässer mit lieblichen, fruchtbetonten Aromen – ideal für die Veredelung und Reifung von Whisky, Rum, Gin, Likör und Bier. Wir bieten Ihnen exklusive Fässer aus namhaften und aufstrebenden Anbaugebieten, in denen edelsüße Spitzenweine mit Charakter produziert werden.

Dank unserer direkten Zusammenarbeit mit Winzern und Weingütern vor Ort können wir gezielt Einfluss auf die Auswahl und Selektion der Fässer nehmen. So sichern wir unseren Kundinnen und Kunden nur die besten Fässer mit optimaler Aromareife und Vorbelegung.

Ob Sauternes, Monbazillac, Tokajer, Marsala, Vin Santo oder Portwein – unsere Eichenfässer wurden mit hochwertigen Süßweinen belegt und überzeugen durch ein vielschichtiges, elegantes Aromaprofil.