PORTWEINFÄSSER

INFORMATIONEN ZU UNSEREN PORTWEINFÄSSERN:

SPEZIFIKATION / HERKUNFT
Vila Nova de Gaia / Douro-Tal, Portugal

HOLZFranzösische Eiche / Amerikanische Eiche

GRÖSSEN
225 l
Rückbauten zu kleineren Fassgrößen (27 l - 150 l) sind möglich

ALTER
5 - 10 Jahre

VOM DOURO-TAL NACH VILA NOVA DE GAIA

Die Reifung und Lagerung von Portwein sowie die Art der Eichen werden teilweise sehr unterschiedlich gehandhabt. Von Gärständern über Großfässern bis hin zu kleinen Fässern - es kommt ganz auf den entsprechenden Produzenten und seine Vorliebe an. Aus den unterschiedlichen Verfahren ergeben sich unterschiedliche Stile, Reifegrade und Qualitätsstufen.

Wir beziehen unsere Fässer direkt von Portweinkellereien in Vila Nova de Gaia und direkt aus dem Douro-Tal.

DIE VIELFALT AN SÜSSWEINFÄSSERN

Neben den an Portwein sehr stark erinnernden Madeira und die bei uns erhältlichen Madeiraweinfässer, führen wir außerdem eine große Palette an weiteren Dessertweinfässern, wie z.B., Banyulsfässer, Marsalafässer, Moscatelfässer, Reciotofässer, Sauternesfässer und Tokajerfässer.