PORTWEINFÄSSER

INFORMATIONEN ZU UNSEREN PORTWEINFÄSSERN:

SPEZIFIKATION/ HERKUNFT
Vila Nova de Gaia/ Douro-Tal, Portugal

HOLZFranzösische Eiche/ Amerikanische Eiche

GRÖSSEN
225 l - 700 l
Rückbauten zu kleineren Fassgrößen (27 l, 55 l, 110 l) sind möglich

ALTER
5 Jahre (Ruby)/ 10 Jahre (Tawny)

VOM DOURO-TAL NACH VILA NOVA DE GAIA

Die Reifung und Lagerung von Portwein sowie die Art der Eichen werden teilweise sehr unterschiedlich gehandhabt. Von Gärständern über Großfässern bis hin zu kleinen Fässern - es kommt ganz auf den entsprechenden Produzenten und seine Vorliebe an. Aus den unterschiedlichen Verfahren ergeben sich unterschiedliche Stile, Reifegrade und Qualitätsstufen.

Wir beziehen unsere Fässer direkt von Portweinkellereien in Vila Nova de Gaia und direkt aus dem Douro-Tal.

DIE VIELFALT AN BEKANNTEN SÜSSWEINFÄSSERN AUS PORTUGAL
UND SPANIEN

Neben den an Portwein sehr stark erinnernden Madeira und die bei uns erhältlichen Madeirafässer, führen wir außerdem eine große Palette an Sherryfässern, die wir direkt aus Andalusien zu unseren Kunden transportieren. Darunter finden Sie sämtliche Fasstypen des beliebten spanischen Weins, wie z. B. Amontillado, Fino, Manzanilla, Oloroso, Pajarete, Palo Cortado, Pedro Ximénez.