PORTWEINFÄSSER

Unsere Portweinfässer stammen direkt aus den traditionsreichen Weingütern im Douro-Tal sowie aus den berühmten Portweinkellereien in Vila Nova de Gaia, dem historischen Zentrum der Portweinlagerung in Portugal. Dort entstehen seit Jahrhunderten einige der weltweit renommiertesten Süßweine – gelagert in Fässern, die ein ganz besonderes Aromaprofil entwickeln.

Die Art der Reifung und der Einsatz unterschiedlicher Fasstypen variiert stark je nach Produzent. Ob große Eichenholzbehälter, kleine Barriques oder traditionelle Gärständer – jedes Verfahren beeinflusst Reifegrad, Stilistik und Geschmacksprofil des Portweins. Genau diese Vielfalt macht unsere gebrauchten Portweinfässer so spannend für die Wiederbelegung in Destillerien, Brauereien und Reifekellern.

Unsere Portweinfässer bestehen überwiegend aus französischer oder amerikanischer Eiche und wurden mit unterschiedlichen Portweinstilen belegt – darunter Ruby, Tawny, Vintage oder White Port. Jedes Fass bringt ein tiefes, vielschichtiges Aromenspektrum mit, das perfekt für Finishing-Projekte und kreative Fassreifungen geeignet ist.

AROMAPROFIL VON PORTWEINFÄSSERN
I Süßweinaromen mit reifen Trockenfrüchten, Karamell, Rosinen und Nüssen
I Je nach Holz: feine Vanille, Röstnoten oder milde Würze
I Leicht oxidative Reifetöne mit harmonischer Fruchtsüße

EINSATZMÖGLICHKEITEN FÜR UNSERE PORTWEINFÄSSER
Ideal für die Reifung und Veredelung von:
I Whisky, Rum, GinLikören und Obstbränden
I Craft Beer & Barrel-Aged Bieren
I Innovative Projekte mit Fokus auf Süße, Tiefe und Frucht

VORTEILE DER PORTWEINFÄSSER VON OAKBARRELS.SHOP
I Direktimport aus dem Douro-Tal & Vila Nova de Gaia
I Originalbelegt mit echtem portugiesischem Portwein
I Auswahl verschiedener Reifegrade und Eichenarten
I Frisch entleert, professionell geprüft & sofort einsatzbereit
I Exklusiv für Brennereien, Brauereien & fassveredelnde Betriebe

Verleihen Sie Ihren Produkten ein edelsüßes Aromaprofil mit dem Charakter Portugals – mit authentischen Portweinfässern von OAKBARRELS.SHOP.

SPEZIFIKATION/HERKUNFT
Vila Nova de Gaia/ Douro-Tal, Portugal

HOLZ
Französische Eiche/Amerikanische Eiche

GRÖSSEN
225 l - 700 l
Rückbauten zu kleineren Fassgrößen (27 l, 55 l, 110 l) sind möglich

ALTER
5 Jahre (Ruby)/10 Jahre (Tawny)

OAKBARRELS.SHOP bietet Ihnen eine große Auswahl an original belegten Eichenfässern aus den renommierten Weinregionen der Iberischen Halbinsel – ideal für die kreative Reifung und Veredelung von Spirituosen, Craft Beer oder Likören.

Neben unseren charaktervollen Madeirafässern, die geschmacklich oft an Portwein erinnern, führen wir auch eine umfangreiche Auswahl an Sherryfässern aus Andalusien. Diese stammen direkt von traditionsreichen Bodegas und bieten ein breites Aromenspektrum – von trocken, nussig bis fruchtig-süß.

In unserem Sortiment finden Sie unter anderem:
I Pedro Ximénez – üppig süß, mit Rosinen, Trockenfrüchten und Schokolade
I Oloroso – kräftig, nussig, trocken oder halbsüß
I Amontillado – elegant, trocken, mit feiner Würze und oxidativen Noten
I Fino – sehr trocken, leicht, mit floraler Hefeprägung (Flor)
I Manzanilla – besonders frischer, maritimer Stil des Fino aus SanlúcarI Palo Cortado – selten, komplex und perfekt balanciert
I Pajarete – halbsüß, ausgewogen mit Karamell- und Fruchtanklängen

Diese gebrauchten Eichenfässer eignen sich hervorragend für Whisky-, Rum- oder Gin-Finishing, die Reifung von Obstbränden oder Likören sowie fassgereifte Biere. Jedes Fass bringt ein eigenes, vielschichtiges Aromaprofil mit – geprägt von Herkunft, Vorbelegung und Reifezeit.