SHERRYFÄSSER

Bei OAKBARRELS.SHOP finden Sie eine exklusive Auswahl an original belegten Sherryfässern aus der andalusischen Region Jerez – direkt importiert, frisch entleert und sorgfältig geprüft. Unsere Fässer stammen von traditionsreichen Bodegas, in denen Sherry nach dem Solera-Verfahren über Jahre hinweg in Eichenholz reift und ein unverwechselbares Aromaprofil entwickelt.

Ob für die Reifung von Whisky, Rum, Gin, Likören, Korn oder fassgelagertem Bier – Sherryfässer gelten als besonders aromaintensive Reifemedien, die komplexe, nussige und fruchtige Noten auf elegante Weise in das Endprodukt übertragen.

Unsere Sherryfässer wurden mit verschiedensten klassischen Sherrytypen vorbelegt – jeder mit eigenständigem Charakter und typischer Aromatik:

AMONTILLADO - trocken
Ein goldbrauner Sherry, der sowohl unter einer Florhefe als auch oxidativ reift. Trocken, elegant und vielschichtig mit Aromen von gerösteten Nüssen, Mandeln, Tabak und feinen Kräutern. Ideal für subtile, strukturgebende Fassreifungen.

FINO - sehr trocken
Der leichteste Sherrytyp mit Reifung ausschließlich unter Flor. Frisch, trocken und mineralisch mit feinen Noten von Mandeln, Hefe, Zitrus und Kräutern. Verleiht Destillaten eine klare, elegante Holznote mit floraler Würze.

MANZANILLA - sehr trocken
Ein besonderer Fino-Stil aus Sanlúcar de Barrameda. Sehr trocken und maritim mit salzigen Nuancen, Kamille, grünen Mandeln und leicht grasiger Frische. Perfekt für innovative, terroirgeprägte Fassprojekte.

OLOROSO - halbtrocken bis trocken
Ein oxidativ gereifter Sherry ohne Flor, kräftig und aromatisch. Tiefgründig mit Aromen von Walnuss, Haselnuss, Trockenfrüchten, Karamell, Holzrauch und Leder. Beliebt für fassintensive Whiskys und Biere mit Charakter.

PAJARETE - halbsüß
Ein dunkler Dessertwein aus Málaga mit mittlerem Süßegrad. Reife Steinfrüchte, Karamell, Vanille, Mandeln und getrocknete Aprikosen prägen das Aromaprofil. Vielseitig einsetzbar bei süßen und halbtrockenen Fassprojekten.

PALO CORTADO - trocken bis halbtrocken
Sehr selten und komplex – beginnt als Fino, entwickelt sich dann wie ein Oloroso. Mahagonifarben mit Aromen von Orangenblüten, Haselnüssen, Kaffee, dunklem Holz und feinem Balsamico-Ton. Ideal für experimentelle Spirituosen mit Tiefe.

PEDRO XIMÉNEZ (PX) - süß
Ein intensiver, sirupartiger Sherry aus sonnengetrockneten PX-Trauben. Extrem süß mit Aromen von Rosinen, Feigen, Datteln, Schokolade, Kaffee und Toffee. Perfekt für süße Finishes bei Rum, Likören und Stout-Bieren.

Dank unserer direkten Partnerschaften mit Sherry-Erzeugern aus Spanien bieten wir Sherryfässer mit Herkunftsnachweis und garantierter Frische – ideal für alle, die auf Qualität, Aromenvielfalt und handwerklich gereifte Fässer setzen.

Bringen Sie Komplexität, Tiefe und andalusisches Aroma in Ihre Produkte – mit Sherryfässern von OAKBARRELS.SHOP.

Neben unseren original belegten Sherryfässern finden Sie bei OAKBARRELS.SHOP eine Vielzahl weiterer aromatischer Gebrauchtfässer mit außergewöhnlicher Vorbelegung – ideal für kreative Finishing-Projekte und charaktervolle Reifungen.

Zu den beliebtesten Alternativen zählen unter anderem:

I Apricot- und Cherry-Brandy-Fässer – mit fruchtintensiven, süß-würzigen Aromen
I Süß- und Dessertweinfässer aus renommierten Weinregionen Frankreichs, Italiens, Spaniens, Portugals und Ungarns – darunter Sauternes, Tokajer, Marsala, Moscatel oder Recioto
I Pineaufässer aus der französischen Charente-Maritime – harmonisch süß mit Noten von Trauben, Nüssen und Karamell
I Portwein- und Madeirafässer aus Portugal – für Tiefe, Frucht und oxidative Komplexität
I Triple-Sec-Fässer aus Zypern – mit frischer Orangenschale, Gewürzen und feiner Süße

Alle Fässer werden direkt von Weingütern und Brennereien bezogen, frisch entleert, professionell geprüft und sorgfältig für die Wiederbelegung vorbereitet. Ob für Whisky, Rum, Gin, Craft Beer oder Obstbrand – diese Fässer bringen Vielfalt, Qualität und Individualität in Ihre Reifung.

Sollten Sie nicht das passende Fass finden, kontaktieren Sie uns gerne direkt. Durch unser weitreichendes Netzwerk können wir auf Wunsch weitere Spezialfässer für Sie organisieren.