INFORMATIONEN ZU UNSEREN FÄSSERN DER
TONNELLERIE DE COGNAC:

Herkunft
Cognac, Frankreich

Holz
Französische Eiche (Bertranges, Limousin, Centre France)
Amerikanische Weiß-Eiche (Missouri, Pennsylvania)

Toasting
Chauffe longue / traditionelle

Größen
225 l Bordeaux
225 l Bordeaux Chateau Tradition
228 l Bourgogne
300 l
350 l
400 l
500 l
600 l (42 mm)

Optionen
Premium: Holztrocknung 36 Monate
Terroir: Holztrocknung 30 Monate

Inmitten der Grande Champagne in Cognac entstehen diese außergewöhnlichen Premiumfässer aus exklusiven Eichen der Wälder von Bertranges und Centre France sowie aus amerikanischen Weiß-Eichen aus Missouri und Pennsylvania.

Aufgrund der Erfahrung und des Know-Hows im Umgang mit dem Rohstoff Holz, schafft es das Team der Tonnellerie de Cognac, perfekte Ausnahmefässer für ausgewählte Kunden zu produzieren.

Um die Qualität der Fässer sicherzustellen wird das Holz 30 bis 36 Monate lang auf natürliche Weise unter freiem Himmel getrocknet. Die Qualität der verwendeten Eichen ist in Bezug auf die Feinheit und Dichte der Maserung unvergleichlich. In diesen Fässern werden die Aromen großer Weine verstärkt.

Alternativ bieten wir Ihnen auch Barriques und Tonneaux der Tonnellerien Maury & Fils und Giraud-Galiana an.

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