INNOVATIVER FASSBAU

Giraud-Galiana zählt zu den exklusivsten Küfereien der neuen Generation in Frankreich und hat sich einen herausragenden Ruf in der Welt des Fassbaus erarbeitet. Die Küferei steht für höchste Qualität und Handwerkskunst und bezieht ihr Holz aus den edelsten und ältesten Wäldern Zentralfrankreichs, Russlands und Osteuropas. Diese Regionen sind bekannt für ihre Eichen, die sich durch außergewöhnliche Dichte und feine Maserung auszeichnen und damit ideal für die Herstellung hochwertiger Fässer geeignet sind.

Was Giraud-Galiana besonders auszeichnet, ist die Fähigkeit, traditionelles Handwerk mit modernsten Innovationen zu verbinden. Die Küferei setzt auf eine ständige Weiterentwicklung der überlieferten Methoden des Fassbaus, um den anspruchsvollen Anforderungen moderner Winzer gerecht zu werden. Dieser Innovationsgeist spiegelt sich in der Einführung moderner Produktionsprozesse wider, die es ermöglichen, Fässer zu fertigen, die perfekt auf die Reifung von Spitzenweinen abgestimmt sind.

Das Team von Giraud-Galiana versteht es, das Beste aus beiden Welten zu vereinen: Jahrhundertealte handwerkliche Techniken, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, und modernste Technologien, die die Effizienz und Präzision im Fassbau erhöhen. Durch diese Kombination gelingt es, Fässer zu schaffen, die nicht nur durch ihre hohe Verarbeitungsqualität überzeugen, sondern auch durch ihre Fähigkeit, den Charakter und die Aromen großer Weine optimal zu fördern.

Die innovativen Produktionsprozesse ermöglichen es zudem, individuell auf die Bedürfnisse der Kunden einzugehen. Ob es sich um spezielle Toasting-Profile oder die Auswahl des perfekten Holzes handelt, Giraud-Galiana bietet maßgeschneiderte Lösungen, die den hohen Ansprüchen der heutigen Weinindustrie gerecht werden. So entstehen Fässer, die die Reifung von Weinen veredeln und ihre Aromen auf einzigartige Weise zur Geltung bringen.

Mit einem klaren Fokus auf Qualität, Präzision und Innovation setzt Giraud-Galiana neue Maßstäbe im Fassbau und bleibt ein verlässlicher Partner für Winzer, die auf der Suche nach Fässern sind, die das volle Potenzial ihrer Weine zur Entfaltung bringen.

INFORMATIONEN ZU UNSEREN BARRIQUES UND TONNEAUX DER TONNELLERIE GIRAUD-GALIANA:

HERKUNFT
Cognac, Frankreich

HOLZ
Französische Eiche (Centre France)
Kaukasische Eiche (Russland)
Karpatische Eiche (Osteuropa)

TOASTING
Light
Medium
Medium +
Heavy

GRÖSSEN
225 l Bordeaux
225 l Bordeaux Chateau Ferré
225 l Bordeaux Chateau Tradition
228 l Bourgogne
228 l Bourgogne Chateau Ferré
228 l Bourgogne Chateau Tradition
265 l
350 l
400 l
500 l
600 l
600 l (42 mm)

OPTIONEN
36 Monate Holztrocknung
Schwarze Fassreifen
Getoastete Fassköpfe

TRADITIONELLES HANDWERK - MODERNE PRODUKTION

Bei Giraud-Galiana wird großer Wert auf traditionelle Handwerkskunst gelegt, wobei moderne Produktionstechniken sorgfältig in den Prozess integriert werden. Ein zentraler Aspekt ist die lange und natürliche Trocknungszeit des Holzes, die je nach Qualitätsstufe zwischen 24 und 36 Monaten variiert. Diese langsame Trocknung gewährleistet, dass das Holz seine optimalen physikalischen und chemischen Eigenschaften entwickeln kann. Durch diese Methoden wird das Holz besonders widerstandsfähig und erhält die spezifischen Merkmale, die für die Reifung hochwertiger Weine unverzichtbar sind. Die Kombination aus handwerklichem Geschick und technologischer Präzision sorgt dafür, dass jedes einzelne Stück Holz perfekt für seine spätere Verwendung vorbereitet wird, um den hohen Ansprüchen der Winzer gerecht zu werden. So entstehen Weinfässer, die nicht nur zur Qualität des Weins beitragen, sondern auch die Tradition und Erfahrung des Handwerks in sich tragen.