INFORMATIONEN ZU UNSEREN FÄSSERN DER TONNELLERIE GIRAUD:

Herkunft
Cognac, France

Holz
Französische Eiche (Centre France)
Kaukasische Eiche (Russland)
Karpatische Eiche (Osteuropa)

Toasting
Light / Medium / Medium+ / Heavy

Größen
225 l Bordeaux
225 l Bordeaux Chateau Ferré
225 l Bordeaux Chateau Tradition
228 l Bourgogne
228 l Bourgogne Chateau Ferré
228 l Bourgogne Chateau Tradition
265 l
350 l
400 l
500 l
600 l
600 l (42 mm)

Optionen
VS: Holztrocknung 24 bis 30 Monate
XOV: Holztrocknung 36 Monate
Akazie
Kirschbaum
Kastanie
"Single Forest" Holz
Black Head® (Toasting der Fassköpfe)
Schwarze Fassreifen

Giraud-Galiana gehört zum Kreis der exklusivsten Küfereien Frankreichs und verbürgt sich für Holz aus den edelsten und ältesten Wäldern Zentralfrankreichs, Russlands und Osteuropas.

Durch eine ständige Weiterentwicklung traditioneller Methoden im Handwerk des Fassbaus, hat man moderne, innovative Produktionsprozesse geschaffen, um den heutigen Kundenanforderungen für Spitzenweine gerecht zu werden.

Bei GIRAUD wird eine lange und natürliche Trocknungszeit des Holzes von 24 bis 36 Monaten - je nach Qualitätsstufe - bevorzugt. Die angewandten Methoden sorgen dafür, dem Holz die physikalischen und chemischen Eigenschaften zu verleihen, die für die Reifung großer Weine notwendig sind.

Alternativ bieten wir Ihnen auch Barriques und Tonneaux der Tonnellerie Maury & Fils sowie der Tonnellerie de Cognac an.

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